メルボルンは、オーストラリア屈指のグルメ都市として知られ、カジュアルなカフェ文化だけでなく、世界水準の高級レストランも数多くそろっています。

モダン・オーストラリア料理、ファインダイニング、寿司の omakase、広東料理、ヨーロッパ料理、ホテルダイニングなど、料理ジャンルの幅が広く、記念日、ハネムーン、ビジネスディナー、特別な旅行の夜にもぴったりです。

特にメルボルンでは、地元ビクトリア州の食材やオーストラリア各地の魚介、肉、野菜、ワインを取り入れた料理が多く、その土地ならではの食体験を楽しめるのが魅力です。

今回はメルボルンで、特別な食事におすすめの高級レストランを、観光客にも利用しやすいお店を中心に8軒ご紹介します！

夜景を楽しめる高層階レストラン、世界的に評価されるファインダイニング、老舗の名店、上質な寿司レストランなど、目的や好みに合わせて選んでみてください。

営業時間、メニュー、予算、ドレスコードは季節・曜日・祝日・イベントにより変わる場合があります。高級レストランは予約必須のお店が多く、人気店は数週間から数か月前に満席になることもあるため、訪問前に各レストランの公式サイトで最新情報を確認し、早めに予約することをおすすめします。

ビュー・デ・モンド

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ビュー・デ・モンド（Vue de monde）は、Rialto Towersの55階にある、メルボルンを代表するファインダイニング・レストランです。

高層階からの眺めと、洗練されたモダン・オーストラリア料理を一緒に楽しめる名店で、メルボルンのグルメシーンを象徴する存在のひとつです。夜になると、窓の外にはメルボルンの街明かりが広がり、特別感のあるディナーを楽しめます。

料理はコース料理が中心で、オーストラリアらしい素材やストーリーを感じられる一皿一皿が楽しめます。食事そのものを目的に訪れるレストランですが、夜景を眺めながら過ごす時間は、メルボルン旅行の特別な思い出になるはずです。

ドレスアップして訪れたい高級店のため、記念日、ハネムーン、特別なディナーにおすすめです。予約は早めに入れておきましょう。

店名	ビュー・デ・モンド（Vue de monde）
住所	Level 55, Rialto Towers, 525 Collins Street, Melbourne VIC 3000（Google Map）
営業時間	ランチ：金曜～日曜 / ディナー：水曜～日曜（詳細は予約時に公式サイトで確認）
Web	https://vuedemonde.com.au/

アッティカ

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アッティカ（Attica）は、Ripponleaにある、メルボルンだけでなくオーストラリアを代表するファインダイニング・レストランです。

シェフBen Shewry氏が率いるレストランで、オーストラリアの食材、土地、文化、ストーリーを独自の視点で表現する料理が特徴です。一般的な高級レストランというよりも、数時間かけて楽しむ食の体験型レストランと考えるとよいでしょう。

メニューはマルチコースのテイスティングメニューが中心で、料理の背景や演出も含めて楽しむスタイルです。メルボルンで「一生に一度の食事」を体験したい方、料理そのものを旅の目的にしたい方におすすめです。

CBD中心部からは少し離れますが、タクシーやライドシェアでアクセスできます。予約が取りにくい人気店のため、旅行日程が決まり次第、早めに予約状況を確認しましょう。

店名	アッティカ（Attica）
住所	74 Glen Eira Road, Ripponlea VIC 3185（Google Map）
営業時間	火曜～土曜：ディナー 18:00-20:00着席 / 日曜・月曜：定休
Web	https://www.attica.com.au/

アトリア

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アトリア（Atria）は、ザ・リッツ・カールトン・メルボルンの80階にある、メルボルン屈指の高層階レストランです。

店内からは、メルボルン市内のビル群、ポートフィリップ湾方面、郊外の広がりまで見渡すことができ、「空の上で食事をしている」ような特別感を味わえます。夕方から夜にかけては、空の色が変わり、街に明かりが灯っていく様子を楽しめます。

料理は、ビクトリア州やオーストラリア各地の食材を大切にしたモダン・オーストラリア料理。ホテルダイニングらしい上質なサービスと、高層階からのパノラマビューを同時に楽しめます。

高級感のある雰囲気ですが、CBD西側のホテル内にあり、観光で訪れる方にも分かりやすいロケーションです。記念日や特別なディナー、景色を重視した高級レストランを探している方におすすめです。

店名	アトリア（Atria）
住所	The Ritz-Carlton, Melbourne, Level 80, 650 Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000（Google Map）
営業時間	日曜～木曜：18:00-21:00 / 金曜・土曜：17:30-21:00（ブランチ開催日あり。詳細は公式サイトで確認）
Web	https://www.atriadining.com.au/

カトラー

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カトラー（Cutler）は、フィッツロイのGertrude Streetにある、メルボルンを代表するモダン・オーストラリア料理のレストランです。

以前はCutler & Coとして知られた名店で、現在も上質な食材、季節感のあるメニュー、落ち着いたサービスで人気があります。CBD中心部の高層階レストランとは違い、フィッツロイらしい少しローカルで洗練された雰囲気を楽しめるのが魅力です。

メニューは、アラカルトまたはシェフの季節メニューを中心に、シーフード、肉料理、野菜料理、ワインなどを組み合わせて楽しめます。肩肘張りすぎず、それでいて特別感のあるディナーを楽しみたい方におすすめです。

フィッツロイやカールトン方面を散策した後のディナーにも便利です。水曜から土曜はディナー、日曜は昼から営業しているため、週末の特別ランチにも使いやすい一軒です。

店名	カトラー（Cutler）
住所	55-57 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065（Google Map）
営業時間	水曜～土曜：17:30-遅くまで / 日曜：12:00-遅くまで
Web	https://www.cutlerandco.com.au/

ギムレット

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ギムレット（Gimlet）は、ラッセル・ストリートの歴史あるCavendish Houseにある、ヨーロッパ風のレストラン＆カクテルバーです。

クラシックで美しい店内、上質なサービス、料理とワイン、カクテルを含めて楽しめる、メルボルンでも人気の高いレストランです。ランチでもディナーでも特別感があり、記念日や少し贅沢な食事にも向いています。

メニューはヨーロッパ料理をベースに、シーフード、肉料理、パスタ、サラダなどを組み合わせた洗練された内容です。カクテルバーとしての評価も高く、食前・食後の一杯まで含めて楽しめます。

CBD中心部にあり、ホテルからもアクセスしやすい立地です。人気店のため、特に週末やイベント時期は早めの予約が安心です。

店名	ギムレット（Gimlet）
住所	33 Russell Street, Melbourne VIC 3000（Google Map）
営業時間	毎日：12:00-遅くまで（金曜・土曜は深夜営業あり）
Web	https://gimlet.melbourne/

フラワー・ドラム

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フラワー・ドラム（Flower Drum）は、メルボルンのチャイナタウンにある、1975年創業の高級広東料理レストランです。

長年にわたり、メルボルンを代表する名店として知られ、上質な食材、丁寧なサービス、落ち着いた空間で、洗練された広東料理を楽しめます。洋食系のファインダイニングとは違う、アジア料理の高級レストランを体験したい方におすすめです。

料理は、シーフード、肉料理、点心、北京ダック、季節の食材を使った料理などがあり、アラカルトやコースで楽しめます。ワインや中国茶と合わせて、ゆっくり食事を楽しむのに向いています。

チャイナタウン内にあり、CBD滞在中にもアクセスしやすい立地です。ビジネスディナー、家族旅行の特別な食事、年配の方を含むグループにも使いやすい名店です。

店名	フラワー・ドラム（Flower Drum）
住所	17 Market Lane, Melbourne VIC 3000（Google Map）
営業時間	ランチ：月曜～土曜 12:00-15:00 / ディナー：月曜～土曜 18:00-23:00、日曜 18:00-22:30
Web	https://flowerdrum.melbourne/

ミナミシマ

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ミナミシマ（Minamishima）は、リッチモンドにある、江戸前寿司の omakase を楽しめる高級日本食レストランです。

寿司職人・南島康之氏による繊細な寿司を、カウンターまたはダイニングルームで楽しめるレストランで、メルボルンの日本食・寿司レストランの中でも特別な存在です。日本人旅行者にとっても、海外で楽しむ上質な寿司体験として興味深い一軒です。

メニューは omakase を中心とした構成で、魚介の質、シャリ、温度、タイミングまで含めて楽しむスタイルです。寿司が好きな方、落ち着いた雰囲気で特別なディナーを楽しみたい方におすすめです。

CBD中心部からは少し離れますが、タクシーやライドシェアでアクセスしやすい場所です。席数が限られるため、早めの予約が必要です。

店名	ミナミシマ（Minamishima）
住所	4 Lord Street, Richmond VIC 3121（Google Map）
営業時間	火曜～土曜：18:00-22:30 / 日曜・月曜：定休
Web	https://minamishima.com.au/

ソサエティ

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ソサエティ（Society）は、コリンズ・ストリートの80 Collinsにある、華やかでラグジュアリーな雰囲気のレストランです。

広々とした店内、洗練されたインテリア、ワインプログラム、サービスを含めて楽しむタイプの高級レストランで、メルボルンCBDで特別感のある食事をしたい方に向いています。隣接するLillian Brasserieやラウンジと合わせて、用途に応じた使い分けもできます。

料理はモダン・オーストラリア料理をベースに、シーフード、肉料理、前菜、デザートまで幅広く楽しめます。食事だけでなく、レストラン全体の雰囲気を楽しむ場所としても人気です。

ショッピングやCBD観光の後のディナー、記念日、ドレスアップして出かけたい夜におすすめです。人気の時間帯は予約しておくと安心です。

店名	ソサエティ（Society）
住所	80 Collins Street, Melbourne VIC 3000（Google Map）
営業時間	ランチ・ディナー営業（営業時間は曜日・会場により変動。予約時に公式サイトで確認）
Web	https://societyrestaurant.com/

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