2020年10月21日（水曜日）
3月23日 16:30pm以降、オアフ島外出自粛制限令の開始から、213日目になりました。
9月24日からは、「在宅勤務、外出制限」は、解除するとのことですが、全面解除ではなく、色々条件付きで段階を踏んでの解除になります。ーTier 1
10月15日、渡航72時間前以内のPCR検査の陰性証明があれば、14日間の隔離免除開始

このお店は、シンガポールとマレーシアの料理を出すお店で、シンガポールの「SING」とマレーシアの「MA」、そして、日本の「TEI」を組み合わせて「SINGMA TEI」と名付けられたそうです。
お店に古い知り合いが働いていてびっくり！！

「ラクサ」
ラクサ は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。中華系の子孫を意味するババ・ニョニャの料理を代表する食べ物である。マレーシアやシンガポールにおいて一般的に見られる。

青いのは、ココナッツ・ライス
「Butterfly Pea」（蝶豆）の花を使ったらこんな綺麗な青色になるそうです。
ナシレマッ（ナシレマ、ナシルマッ、マレー語: nasi lemak）は、マレーシアのご飯料理もしくは調理方法。粳米（通常はインディカ米）にココナッツミルク、塩を加え、タコノキ属の葉などで風味を付けて炊くか、蒸して作られる。

飲み物も色鮮やかで美味しそうです。

カレー・パイナップル・シュリンプ　$14.95－
レモングラス　ポークチョップ　$13.95－
青いココナッツ・ライスにごまめ、ピーナツ、キュウリ、ゆで卵も付いています。
どちらもおいしかった！！

詳しくは、こちらでどうぞ！！