オーストラリアでフィッシュ＆チップスを注文すると、日本の白身魚フライとは違い、店や地域によって使われる魚が大きく変わります。 メニューにFlathead、Barramundi、King George ...

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オーストラリア料理と言えば原住民のアボリジニの間で食されてきたブッシュ・タッカーという、昆虫、カンガルー、エミュー、マカダミアナッツ、ブッシュトマトなどの食材を、火にかけた熱い石の上に乗せ、砂をかけて ...

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