オーストラリアのベーカリーやスーパーマーケットで見かける、オーツ麦とゴールデンシロップを使った素朴な焼き菓子がANZACビスケット（Anzac Biscuit）です。 表面はこんがりとした黄金色 ...

“ANZACビスケットとは？歴史・名前の由来・オーストラリアでの食べられ方” の続きを読む

真っ白なメレンゲの上にたっぷりの生クリーム、イチゴやベリー、パッションフルーツなどの新鮮なフルーツ。 オーストラリアの家庭やレストランで、夏やクリスマスの時期によく登場する代表的なデザートがパブ ...

“パブロバはオーストラリア料理？ニュージーランドとの発祥論争も解説” の続きを読む

オーストラリアを代表するお菓子の一つがラミントン（Lamington）です。 四角く切ったスポンジケーキをチョコレートアイシングで覆い、その表面へDesiccated Coconut（乾燥ココナ ...

“ラミントンとは？オーストラリアを代表するケーキの歴史と食べ方” の続きを読む

オーストラリアを代表する食べ物の一つとして必ず名前が挙がるベジマイト（VEGEMITE）。 黒に近い濃い茶色のペーストで、オーストラリアの家庭ではトーストやサンドイッチに塗って食べられています。 ...

“ベジマイト完全ガイド｜味・食べ方・オーストラリア人に愛される理由” の続きを読む

オーストラリアのスーパーで朝食用シリアルの売場へ行くと、必ずといってよいほど目立つ場所に並んでいるのがウィートビックス（Weet-Bix）です。 細長い長方形に固めた全粒小麦のシリアルで、ボウル ...

“ウィートビックスとは？オーストラリア人の定番朝食を徹底解説” の続きを読む

オーストラリアを旅行していると、都市部の商店街から地方の小さな町まで、いたるところでBakery（ベーカリー）を見かけます。 日本のパン屋と同じように食パンやロールパンを買う場所でもありますが、 ...

“オーストラリアのベーカリー文化｜街のパン屋で食べたい定番メニュー” の続きを読む